Van Volxem Riesling
Mineraal , droog met frisse geintegreerde zuren. Prachtige lange afdronk met veel concentratie en finesse. Jeugdige aromatiche geur met tonen van abrikoos en peer.
Van Volxem Riesling
Mineraal , droog met frisse geintegreerde zuren. Prachtige lange afdronk met veel concentratie en finesse. Jeugdige aromatiche geur met tonen van abrikoos en peer.
Na een handmatige oogst gaan de druiven in roestvrij stalen tanks voor inweking en uiteindelijk vergisting met wilde, druifeigen gisten. Dit totale proces van vinificatie en lagering op grote foeders neemt ca 6-7 maanden in beslag en men gebruikt een minimum aan zwavel, waarna botteling zonder klaring plaatsvindt in mei.